呆玲．玲散心事

　　　　一、前菜

　　　　品田牧場：３
　　　　福勝亭　：３（註）
　　　　和康　　：３（註　
　　　
　　　　三店當中只有品田牧場有供應前菜，而且是滿好吃的和風沙拉，所以
　　得到３分，但為求公平起見，和康與福勝亭亦各得３分，此項目三店看似
　　平分秋色，但品田牧場略勝一籌。

　　　　二、高麗菜絲

　　　　品田牧場：２
　　　　福勝亭　：３
　　　　和康　　：１

　　　　高麗菜絲方面由福勝亭勝出，這也是我始終很愛福勝亭的最主要原因
　　，福勝亭的高麗菜絲多而脆，並沒有過重的水味與土味，是很棒的一道開
　　胃菜，第二名是品田牧場，品田的高麗菜絲其實也很好吃，但就是一次給
　　的分量很少，雖可無限續點，但總還是扣了一點分數，第３名為和康，和
　　康的分量足夠，但比起福勝亭，感覺不夠脆，也總有一種水沒瀝乾的感覺

　　　　三、生菜醬料

　　　　品田牧場：２
　　　　福勝亭　：３
　　　　和康　　：１

　　　　三種醬料各有不同的特色，福勝亭偏酸，品田牧場的較香，和康的雖
　　有淡淡的柚子香味，但吃起來卻有一點鹹鹹的。但這部分必須依憑個人口
　　味做決定，我比較喜歡福勝亭的醬料，但燕慧就比較愛品田牧場。所以說
　　這東西還是很主觀的。

　　　　四、豬排

　　　　品田牧場：３
　　　　福勝亭　：１
　　　　和康　　：２

　　　　首先還是得說品田牧場畢竟全台知名的連鎖豬排專賣店，菜單豐富是
　　最我對他們最基本的要求，廚師也能變化出各種料理，例如那天魚魚吃的
　　章魚燒豬排，不同的豬排有不同的口味，而且每種口味都有一定的水準，
　　豬排本身是很棒的，雖然分量對男生而言可能偏少，但仍無傷大雅。第二
　　名給了和康的原因是他們的豬排炸的金黃酥脆，視覺上是三店之冠，厚切
　　里肌的厚度實在太令我讚嘆，整份定食吃下來，還有一種吃不完的感覺，
　　相比之下，福勝亭的大阪豬排只能算是一般水準，不特別好吃、分量、視
　　覺都略輸給品田牧場與和康。

　　　　五、豬排醬

　　　　品田牧場：２
　　　　福勝亭　：３
　　　　和康　　：１

　　　　和康與品田牧場的豬場的豬排醬都會先給你一碟芝麻，讓你自己動手
　　磨碎，但不要磨的太碎，只要磨到有香氣就可以了，不是很麻煩的事情，
　　而我也不是因為懶惰才給不用磨芝麻的福勝亭最高分，在我看來，福勝亭
　　的豬排醬真的很棒，就算只是加進白飯當中也覺得好吃，在醬料方面，福
　　勝亭完勝品田牧場與和康，和康的豬排醬我覺得有點鹹，是很可惜的一點

　　　　六、味噌湯

　　　　品田牧場：１
　　　　福勝亭　：３
　　　　和康　　：２

　　　　不用多做解釋，福勝亭是比較棒的，可能是因為加了蔥下去提味的關
　　係吧，吃的到豆腐的味噌湯才是最棒的啊。和福勝亭比起來，品田牧場與
　　和康的味噌湯都稍嫌遜色，和康之所以能夠勝過品田牧場的原因是因為和
　　康的味噌湯是無限量供應。

　　　　七、白飯

　　　　品田牧場：３
　　　　福勝亭　：１
　　　　和康　　：２

　　　　這個應該比較不會有疑問，品田用越光米煮出來的飯果然好吃，和康
　　的白飯煮的也很不錯，粒粒飽滿，很香。相比之下，福勝亭的白飯就變成
　　只是一般家庭的水準了。

　　　　八、小菜

　　　　品田牧場：１
　　　　福勝亭　：２
　　　　和康　　：３

　　　　其實這一項項目我很想給三店同樣的分數，但之所以還能分的出高下
　　的原因就是，我在初吃福勝亭與和康的時候，都曾對小菜感到驚艷，和康
　　分數較高的原因是因為牛蒂絲比海帶更好吃。

　　　　九、飲料

　　　　品田牧場：２
　　　　福勝亭　：３
　　　　和康　　：１

　　　　這是主觀的評定項目，給予福勝亭３分的原因是因為他的飲料是可以
　　無限暢飲的，並且有我最愛的可樂，品田牧場的飲料也不錯，和康的飲料
　　只有提供熱麥茶。所以這一項沒有爭議。

　　　　十、甜點

　　　　品田牧場：２
　　　　福勝亭　：１　　　　
　　　　和康　　：３

　　　　這一項目品田牧場與和康應該可說是平分秋色，之所以給和康的分數
　　較高原因是因為和康有當季的水果，第一次吃到已經被挖好的柳橙很棒，
　　品田也不錯，福勝亭大部分都是冰淇淋麻糬，而我對這比較沒什麼興趣，
　　比較希望下次可以吃到綠茶凍或抹茶冰淇淋這類的東西。

　　　　十一、環境衛生；十二、店面佈置

　　　　品田牧場：６
　　　　福勝亭　：２
　　　　和康　　：４

　　　　這兩項可以一起評比，是因為我認為環境衛生給人的感覺與店面所營
　　造的氣氛是成正比的，品田畢竟是獨立店面，氣氛營造不在話下，和康在
　　耐斯松屋地下第一樓，雖有特別隔間，但比起品田仍略遜一籌，然而又勝
　　過福勝亭，福勝亭大部分位於三商巧福樓上，很陽春的店面佈置，沒有特
　　色。

　　　　十三、服務態度

　　　　品田牧場：３
　　　　福勝亭　：１
　　　　和康　　：２
　
　　　　品田牧場的服務生一定受過專業訓練，我還記得第一次去的時候因為
　　沒位置差點道歉到跪下來的服務生，和康的服務生也不錯，很留意顧客的
　　需求，我曾看過一位隔壁桌的先生只是把空了的飯碗遞出去，服務生馬上
　　接過去的畫面，服務態度也不差。福勝亭比較感覺不出來餐點送上來以後
　　的服務態度，我期待中的福勝亭服務生至少也該主動來問問我要不要加高
　　麗菜絲。

　　　　十四、商品價格

　　　　品田牧場：１
　　　　福勝亭　：３
　　　　和康　　：２

　　　　這完全是依照價格由低到高的順序排列的。品田牧場的元氣套餐２９
　　０（尚需加一成服務費），和康２６０（尚需加一成服務費），福勝亭１
　　５０。當然最便宜的分數越高啊。

　　　　依ＣＰ值排列的話，福勝亭則有３分，品田牧場２分，和康１分。

　　　　結論：三間店都很不錯，但既然是比較就應該分一個高低嘛！在食物
　　方面福勝亭勝出，在配菜與前菜、甜點、飲料方面的整體分數我將最高分
　　給了品田，畢竟只有品田才有前菜嘛。其他會影響用餐心情的種種因素，
　　例如：衛生、氣氛、態度……依舊把最高分給品田。

　　　　寫完了，沒想到會這麼長。希望將來去機會去吃了勝博殿以後還會記
　　得回來把這篇文章加上第四間。